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Fisch gebraten unter der marinade
1 Portion
Der Fisch wird auf Filet mit Haut und Rippenknochen geteilt, geschnitten, mit Salz bestreut, mit Pfeffer bestreut, in Mehl gepanzert und in der Hauptmethode gebraten. Anschließend wird in einen Salat gelegt, mit heißer Marinade gegossen, abgekühlt und mit Grün bestreut.
Der Fisch wird auf Filet mit Haut und Rippenknochen geteilt, geschnitten, mit Salz bestreut, mit Pfeffer bestreut, in Mehl gepanzert und in der Hauptmethode gebraten. Anschließend wird in einen Salat gelegt, mit heißer Marinade gegossen, abgekühlt und mit Grün bestreut.
Sudak - 90 g, oder Hecht - 90 g, oder Sazan - 90 g, oder Barsch - 90 g, oder Kabeljau - 90 g, oder Hecht - 90 g, Weizenmehl - 5 g, Pflanzenöl - 5 g, grün - 10 g
