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Nawaga fernöstlich gebraten
4 Portionen
Den Fisch in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer bestreuen, in Mehl einweichen und beidseitig braten. Dann für ein paar Minuten in den Ofen stellen. Auf ein kleines Gericht legen. Servieren mit gekochten oder gebratenen Kartoffeln, Buchweizenbrei und Gemüse. Mit Butter, Zitronensaft begießen und mit Grün garnieren.
Den Fisch in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer bestreuen, in Mehl einweichen und beidseitig braten. Dann für ein paar Minuten in den Ofen stellen. Auf ein kleines Gericht legen. Servieren mit gekochten oder gebratenen Kartoffeln, Buchweizenbrei und Gemüse. Mit Butter, Zitronensaft begießen und mit Grün garnieren.
Navaga - 1 kg, Weizenmehl - 2 Art. Löffel, Pflanzenöl - 3 Art. Löffel, Butter - 2 Art. Löffel, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack
