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Karasi mit cranberry
1 Portion
Den Fisch schälen, ausweiden, waschen, in Mehl stürzen und in einer heißen Pfanne in Öl braten. Die Cranberries waschen, den Saft abpressen, Honig hinzufügen und bei langsamer Hitze zur Hälfte verdampfen. Den gebratenen Fisch auf ein Gericht legen und mit heißer Honig-Cranberry-Sauce füllen.
Den Fisch schälen, ausweiden, waschen, in Mehl stürzen und in einer heißen Pfanne in Öl braten. Die Cranberries waschen, den Saft abpressen, Honig hinzufügen und bei langsamer Hitze zur Hälfte verdampfen. Den gebratenen Fisch auf ein Gericht legen und mit heißer Honig-Cranberry-Sauce füllen.
Salz nach Geschmack, Cranberry - 600 g, Honig - 300 g, Karpfen - 1 kg, Pfeffer nach Geschmack, Mehl - 1 Glas, Pflanzenbutter nach Geschmack
