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Gebratener hecht mit holzpilzen
1 Portion
Hecht die Haut abnehmen und in Filets trennen, Flossen, Wirbelsäule und Rippenknochen entfernen. Filet in dünne Streifen (1-1, 5 cm) schneiden und in Mehl kippen. die Holzpilze für 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, mehrmals waschen, trocknen und in Stroh schneiden. Gurken oder Kürbis in Würfel oder dünne Scheiben schneiden. Die grünen Zwiebeln fein schneiden. Garnelen für den Schwanz, in den Eier lassen und in der Fritteuse 3 Minuten bis zur goldenen Farbe braten. wenn bequem, portioniert braten. Paprikakringel auch in einen Eier senken und mit Garnelen braten. Paprika in der Mitte der beheizten Mahlzeit auslegen und Garnelen um den Umfang verteilen. als Gewürz eignet sich eine Mischung aus Salz und Pfeffer.
Hecht die Haut abnehmen und in Filets trennen, Flossen, Wirbelsäule und Rippenknochen entfernen. Filet in dünne Streifen (1-1, 5 cm) schneiden und in Mehl kippen. die Holzpilze für 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, mehrmals waschen, trocknen und in Stroh schneiden. Gurken oder Kürbis in Würfel oder dünne Scheiben schneiden. Die grünen Zwiebeln fein schneiden. Garnelen für den Schwanz, in den Eier lassen und in der Fritteuse 3 Minuten bis zur goldenen Farbe braten. wenn bequem, portioniert braten. Paprikakringel auch in einen Eier senken und mit Garnelen braten. Paprika in der Mitte der beheizten Mahlzeit auslegen und Garnelen um den Umfang verteilen. als Gewürz eignet sich eine Mischung aus Salz und Pfeffer.
Hecht - 500 g, Mehl - 2 Art. Löffel, Pilze getrocknet Chinesisch - 30 g, Gurken - 2 Stück, oder Kürbis - 250 g, Zwiebeln grün - 4-5 Stück, Erdnussbutter nach Geschmack, oder Maisöl nach Geschmack, Salz - 1 Teelöffel, Pfeffer schwarzer.
