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Milch in weißwein (laitances ai vin blanc)
4 Portionen
Frische Fischmilch waschen und in eine buttergeölte Form legen, Tomatenscheiben, Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Petersilie und Butter darüber legen, mit Weißwein füllen, mit Brotweizenkrümeln bestreuen, mit einem Deckel verschließen und in einen vorgefertigten Tisch legen.
Frische Fischmilch waschen und in eine buttergeölte Form legen, Tomatenscheiben, Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Petersilie und Butter darüber legen, mit Weißwein füllen, mit Brotweizenkrümeln bestreuen, mit einem Deckel verschließen und in einen vorgefertigten Tisch legen.
Milch - 500 g, Salz - 1 Teelöffel, Tomaten - 2 Stück, Zitronenschale - 1 Teelöffel, Pfeffer duftend gemahlen - 0.12 Teelöffel, Wein weiß trocken - 0.25 Becher, Grün Petersilie - 1 Teelöffel, Butter - 4 Teelöffel, Brotkrume - 0.12
