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Flunder „à la colbère“
3 Portionen
Die Flunder nehmen die Haut ab. Den Fisch schlagen, in einem geschlagenen Ei einweichen, in Brötchen einweichen und braten. Dann vorsichtig entfernen Sie den Läuter und die Bauchhöhle mit Petersilie in Öl geröstet. Zitrone separat servieren, in Scheiben geschnitten.
Die Flunder nehmen die Haut ab. Den Fisch schlagen, in einem geschlagenen Ei einweichen, in Brötchen einweichen und braten. Dann vorsichtig entfernen Sie den Läuter und die Bauchhöhle mit Petersilie in Öl geröstet. Zitrone separat servieren, in Scheiben geschnitten.
Flunder - 1 kg, Eier - 1 Stück, Butter - 100 g, Grün Petersilie - 1 Glas, Zitrone - 1 Stück, Salz nach Geschmack
