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Frikadellen aus salaka
4 Portionen
Filet Salaki, Weißbrot, Zwiebeln 2 - 3 mal durch den Fleischwolf. Eier, Salz, Pfeffer in die Masse geben, gründlich mischen und Frikadellen formen. Mit heißem Salzwasser füllen (zur Hälfte) und köcheln lassen. Frikadellen mit einem Geräusch auf das Gericht nehmen und mit saurer Sahne servieren.
Filet Salaki, Weißbrot, Zwiebeln 2 - 3 mal durch den Fleischwolf. Eier, Salz, Pfeffer in die Masse geben, gründlich mischen und Frikadellen formen. Mit heißem Salzwasser füllen (zur Hälfte) und köcheln lassen. Frikadellen mit einem Geräusch auf das Gericht nehmen und mit saurer Sahne servieren.
Salak - 1 kg, Zwiebeln - 2 Stück, Brot weiß - 3 Stück, Eier - 2 Stück, saurer Sahne - 0,5 Glas, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack
