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Ratatouille

Ratatuy ist ein Gemüsespezial der französischen (Provence) Küche, das sogar zum „Helden“ des weltberühmten Multifunktionärs wurde. Der Name kommt von den Worten „rata“ - Essen und „touiller“ - stören, rühren. Das Ratatuya-Rezept ist eine der Gemüsemöglichkeiten in der Nähe von Eintopf, Wabe, Lecho... Normalerweise werden Zucchini, Paprika, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in den Ratatuis gelegt. Nun, und natürlich, mediterrane Kräuter, die einen wunderbaren Duft erzeugen.