Pudding käse

Das Brot auf der Reibe reiben, den geriebenen Käse hinzufügen, die heiße Milch mit der Butter, salzen. Eigelb reiben, Proteine in starken Schaum schlagen, alles in die Brotmasse einführen und vorsichtig mischen. Die Form mit Öl schmieren, mit Mehl bestreuen und die gekochte Masse auslegen. Kochen für ein paar 45-60 Minuten.