Pudding aus brot

1 Portion


Weißbrot von der Kruste geschält, in Würfel oder kleine Scheiben schneiden und in die Hälfte der Milch einweichen. Die Eigelbe separat mit dem Zucker reiben, mit dem in der Milch gerösteten Brot verbinden und den gekochten Rosinen, den gemahlenen Zimt, das Vanillin hinzufügen. dann die geschlagenen Proteine einführen und die Masse in eine vorbereitete Form oder ein Backblech legen, die Oberfläche auflösen, mit zerkleinerten Mandelkernen bestreuen und backen. auf den Tisch mit Obst- oder Weinsauce servieren.