Kartoffelkuchen mit karotten

1 Portion


Kartoffeln schälen, mit heißem Salzwasser füllen und kochen, bis es fertig ist. Wasser ablassen, Kartoffeln trocknen und durch den Fleischwolf führen. Dann die Eier eintreiben, salzen, das Mehl hinzufügen und gründlich mischen. Karotten waschen und auf einer großen Reibe reiben. Kartoffelmasse auf ein ölgefettetes Backblech legen, trennen und Wulst machen. Legen Sie die Karotten in einer ebenen Schicht auf die Oberseite. Backen Sie im Ofen, bis die Karotten bereit sind.