Eier mit weißen pilzen

1 Portion


in Scheiben geschnittene weiße Pilze in einer Pfanne mit Öl braten, Sauce hinzufügen und in die Kutsche geben. auf die Pilze das Ei freigeben, mit Salz und Pfeffer bestreuen und in den Hitzeschrank geben. Beim Servieren auf das Ei den Hut des weißen Pilzes streichen und mit Grün bestreuen.