Roggenbaumwolle mit kartoffeln und zwiebeln

1 Portion


heiße gekochte Kartoffeln schälen, wischen, Öl füllen, salzen, Zwiebeln mischen, in Öl braten, mit Kartoffeln mischen. Opara aus Roggenmehl mit Hefe mit warmem Milch gezüchtet. schließen und herankommen lassen. Wenn er anfängt zu blasen, das geschmolzene Öl zu gießen, zu salzen, Roggenmehl zu füllen, zu kneten, bis der Teig anfängt, von den Händen zurückzufallen, sekundär aufsteigen zu lassen. fein rollen, Kuchen ausschneiden, mit einer Kartoffelschicht beschmieren, Kanten einschnappen, auf ein Backblech legen, mit dem Ei schmieren, im Ofen backen