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Spargel gebraten
1 Portion
1, 2 kg Spargel schälen, mit Bündeln (Köpfe zu einer Seite) binden, in Salzwasser schweißen, absetzen, trocknen lassen. In Mehl oder (in Eier getrocknet) in Brötchen umwickeln, in kochendem Öl rösten
1, 2 kg Spargel schälen, mit Bündeln (Köpfe zu einer Seite) binden, in Salzwasser schweißen, absetzen, trocknen lassen. In Mehl oder (in Eier getrocknet) in Brötchen umwickeln, in kochendem Öl rösten
Spargel - 1.2 kg, Mehl nach Geschmack, Eier nach Geschmack, Butter nach Geschmack cremig
