Spaghetti in gemüsesauce

1 Portion


Zwiebeln, Karotten und Knoblauch fein schneiden. Das Olivenöl erhitzen, das Gemüse einige Minuten darin braten, die Brühe füllen und 10 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel kochen. Kochen Sie 4 Liter Salzwasser, legen Sie Spaghetti, stören und kochen, ohne den Deckel zu schließen, 12 - 15 Minuten. Die Champignons und die Tomaten fein schneiden, zum Gemüse hinzufügen und noch 5 Minuten kochen, dann salzen und pfeffern. Spaghetti mit Gemüsesauce abschmecken und mit Grün bestreuen.