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Ochse mit eierstock-glasunya
1 Portion
Ohrfeigen, waschen und fein hacken. Die Zwiebel in Halbringe schneiden, in Pflanzenöl verpassen, Ochsen und geschmolzene Butter hinzufügen, in eine ölgeölte tiefe Pfanne mischen. In der Masse 4 Vertiefungen machen und in jeweils 1 Ei eintreiben, pfeffern, salzen und in einen beheizten Ofen stellen. Wenn das Protein weiß wird, ist das Gericht fertig.
Ohrfeigen, waschen und fein hacken. Die Zwiebel in Halbringe schneiden, in Pflanzenöl verpassen, Ochsen und geschmolzene Butter hinzufügen, in eine ölgeölte tiefe Pfanne mischen. In der Masse 4 Vertiefungen machen und in jeweils 1 Ei eintreiben, pfeffern, salzen und in einen beheizten Ofen stellen. Wenn das Protein weiß wird, ist das Gericht fertig.
Sahne - 1 kg, Butter - 4 Art. Löffel, Pflanzenöl - 1 Art. Löffel, Zwiebel - 1 Stück, Eier - 4 Stück, Pfeffer rot nach Geschmack, Salz nach Geschmack
