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Spinatpüree mit oxel
3 Portionen
Kochen Sie mit Salzwasser 1, 5 kg Spinat und 200 g Ochsen, absetzen, wischen. 6 Teelöffel Mehl in Öl einweichen, mit einem Glas Spinat und Ochsen kochen, mit geriebenem Spinat und Oxel verbinden. Fügen Sie ein Glas Creme mit 2 Dottern, 100 g Öl, Salz, Zucker gespült hinzu. Warm, ohne zu kochen.
Kochen Sie mit Salzwasser 1, 5 kg Spinat und 200 g Ochsen, absetzen, wischen. 6 Teelöffel Mehl in Öl einweichen, mit einem Glas Spinat und Ochsen kochen, mit geriebenem Spinat und Oxel verbinden. Fügen Sie ein Glas Creme mit 2 Dottern, 100 g Öl, Salz, Zucker gespült hinzu. Warm, ohne zu kochen.
Spinat - 1.5 kg, Ochsen - 200 g, Mehl - 6 Teelöffel, Butter nach Geschmack, Dotter - 2 Stück, Sahne - 1 Glas, Zucker nach Geschmack
