Mit erbsen gefüllte tomaten

1 Portion


mittelgroße Tomaten waschen, die Oberteile abschneiden und für die Füllung vorbereiten. mit geschweißter grüner Erbse nafarchieren, die mit Mayonnaise vorgefüllt wird. die gefüllten Tomaten mit geschnittenen Oberteilen bedecken. Das Fruchtfleisch aus den Oberteilen mit einem Löffel herausreißen und die Oberteile mit der hochgezogenen Seite des Querhus auf die Tomaten legen. jede Spitze mit Mayonnaise füllen und mit grünem Petersilie bestreuen.