Mecklenburgsky rolle mit schuhen auf deutsch

1 Portion


Kartoffeln schweißen, auf einer feinen Reibe reiben oder durch den Fleischwolf führen, Mehl, Salz, Eier hinzufügen und einen steilen Teig kneten. den Teig in eine fingerdicke Formation rollen. Die fein gehackten Zwiebeln leicht auf dem Teer braten, der von den Böcken stammt, Petersilie hinzufügen, stark salzen und pfeffern und die erhaltene Mischung gleichmäßig auf dem Teigblatt verteilen. dann vorsichtig rollen und in 5 cm lange Stücke schneiden die erhaltenen Brötchen auf die Pfanne legen, mit Fett sprühen und braten. von Zeit zu Zeit sollten Sie Walzen mit 1-2 Esslöffel Milch bewässern. warm servieren.