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Kartoffelpampen
1 Portion
Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen und schälen. durch den Fleischwolf gehen, dann Salz, Ei, Mehl hinzufügen und zu einer homogenen Konsistenz rühren. die vorbereitete Masse auf eine Dicke von 2 cm ausrollen, die erhaltene Teigschicht in Rauten schneiden und braten. Fertigpampen mit Öl oder saurem Sahne begießen
Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen und schälen. durch den Fleischwolf gehen, dann Salz, Ei, Mehl hinzufügen und zu einer homogenen Konsistenz rühren. die vorbereitete Masse auf eine Dicke von 2 cm ausrollen, die erhaltene Teigschicht in Rauten schneiden und braten. Fertigpampen mit Öl oder saurem Sahne begießen
Kartoffeln - 12 Stück, Mehl - 4-5 Art. Löffel, Eier - 1 Stück, Öl versenkt - 2 Art. Löffel, oder Pflanzenöl - 2 Art. Löffel, Sahne - 50 g, Salz nach Geschmack
