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Kartoffeln, mit gemüse auf armenisch geschmolzen
1 Portion
Kartoffeln, Auberginen, Zwiebeln, in Würfel geschnitten, leicht in Öl braten. dann in Stücke geschnittene süße Paprika hinzufügen, salzen, Wasser hinzufügen und unter den Deckel geben. 5 Minuten vor der Bereitschaft, gewaschene in Scheiben geschnittene Tomaten hinzugeben. beim Servieren auf den Tisch in den Teller legen, mit dem beim Zuführen des Gemüses erhaltenen Schmalz begießen und mit Grün bestreuen.
Kartoffeln, Auberginen, Zwiebeln, in Würfel geschnitten, leicht in Öl braten. dann in Stücke geschnittene süße Paprika hinzufügen, salzen, Wasser hinzufügen und unter den Deckel geben. 5 Minuten vor der Bereitschaft, gewaschene in Scheiben geschnittene Tomaten hinzugeben. beim Servieren auf den Tisch in den Teller legen, mit dem beim Zuführen des Gemüses erhaltenen Schmalz begießen und mit Grün bestreuen.
Kartoffeln - 600 g, Auberginen - 400 g, Tomaten - 300 g, Pfeffer süß - 80 g, Zwiebeln 60 g, Butter höher als 100 g, Dill nach Geschmack, Petersiliengrün nach Geschmack, Salz nach Geschmack
