Kartoffeln in perlen

1 Portion


große runde Kartoffeln schälen. nehmen Sie die Kugeln mit einem runden Löffel aus ihnen heraus. Letztere mit kochendem Salzwasser füllen, ein wenig bei schwacher Hitze kochen, damit sie nicht verdünnen. Vater werden, trocknen. mit Öl poliert und mit grünem Petersilie bestreut servieren. Die Kugeln werden zur Dekoration von Speisen verwendet, auch zum Fleisch mit Gemüsegrille serviert.