Kohl mit scheiben gebacken

1 Portion


Kleine dichte Weißkohl-Koteletts halbieren, in kochende Salzmilch absenken, kochen, bis sie weich werden. Dann lehnen Sie sie auf den Schuppen, schneiden Sie sie in die Länge mit großen, ziemlich dünnen Scheiben. In Mehl oder (in Eiern) in Brötchen umwickeln. Auf einem mit Öl geölten und mit Brötchen bestreuten Blech verteilen, mit Öl abspritzen, allmählich im Ofen tropfen lassen. Mit Sauce gefressen servieren, für deren Zubereitung Milch verwenden, in der der Kohl gekocht wurde.