Gefüllte rüben

4 Portionen


Die Rüben der Sorte Margilan von der Schale reinigen. Mit einem Trogmesser in die Mitte sprengen und „Tassen“ machen. Füllen Sie sie mit Hackfleisch und kochen Sie auf den Ebenen der Dampfpfanne 35 - 40 Minuten, bis die Rübe weich wird. Zubereitung von Hackfleisch: fettes Lammfleisch oder Rindfleisch durch den feinen Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, gekochten Reis oder rohes Ei, Salz, Pfeffer und gut mischen. Das fertige Gericht in Tellern servieren, mit saurer Sahne oder Butter geölt.