Hackfleisch aus frischem kohl

1 Portion


Frischer, gereinigter, gewaschener Kohl wird auf der Margarine geröstet. Der fertige Kohl wird abgekühlt, Salz, gebräunte Zwiebeln, geschweißte gehackte Eier, fein geschnittenes Grün hinzugefügt. Es ist nicht möglich, den Kohl vor dem Braten zu salzen und auch ungekühlt nach dem Braten, da Feuchtigkeit aus ihm freigesetzt wird, was die Qualität des Hackfleisches reduziert.