Hackfleisch aus trockenen früchten

1 Portion


Die getrockneten Früchte werden überzogen, in warmem Wasser gewaschen, mit kochendem Wasser gegossen, so dass das Wasser sie nur bedeckt, und 10-15 Minuten gekocht. Anschließend werden die Knochen aus dem Urikum und der Pflaume entfernt. Die verdünnten Trockenfrüchte werden durch den Fleischwolf geleitet, mit Zucker versetzt und gut gerührt.