Euter, gebraten in brötchen
1 Portion
Reinigen, waschen und schweißen Sie das Euter in Salzwasser, indem Sie Zwiebeln, Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen. Wenn das Euter abgekühlt ist, in Scheiben schneiden, in Mehl, Eierlieson und Brötchen einweichen. Das Euter in geschmolzenem Schmalz braten, bis eine Rumkruste entsteht. Gegrillte Kartoffeln, grüne Erbsen und gekochte Bohnen auf die Beilage servieren.
Reinigen, waschen und schweißen Sie das Euter in Salzwasser, indem Sie Zwiebeln, Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen. Wenn das Euter abgekühlt ist, in Scheiben schneiden, in Mehl, Eierlieson und Brötchen einweichen. Das Euter in geschmolzenem Schmalz braten, bis eine Rumkruste entsteht. Gegrillte Kartoffeln, grüne Erbsen und gekochte Bohnen auf die Beilage servieren.
Butter - 5 g, Kartoffeln - 50 g, Bohnen - 50 g, Erbsen grün - 50 g, Salz - 3 g, Lorbeerblatt - 0.02 g, Schmalz - 10 g, Panierbraten - 15 g, Pfeffer - 0.02 g, Mehl - 4 g, Eier - 1 Stück, Euter - 144 g