Kalbfleisch mit tomaten

Das Kalbfleisch in Olivenöl braten, bis eine rumänische Kruste entsteht. Das Fleisch herausnehmen, auf die gleiche Pfanne legen Sie die Zwiebeln, die in Ringe geschnitten sind, und den geriebenen Knoblauch, braten Sie bis zur Erweichung, fügen Sie die geschnittenen Tomaten, Tomaten-Paste, Salz, Pfeffer, Zimt, Duschen und 1/2 Glas Wasser. Das Fleisch in die Sauce geben und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Kalbfleisch fertig ist und die Sauce dick wird. Mit gebratenen Zedernnüssen bestreuen, mit Dusch- oder Petersilienzweigen garnieren.