Kalbslunge in saurer sauce-1

1 Portion


Die Lungen werden gründlich gewaschen, die Luftröhre entfernt. Gereinigtes Gemüse legen wir in kochendes Wasser. Dann fügen wir die Lungen, die Gewürze, das Salz hinzu, variieren unter dem Deckel etwa 1, 5 Stunden und zieren die Brühe. Die Lungen schneiden wir in Streifen, legen sie in die Sauce und lassen Sie kochen. Wir servieren mit Kartoffeln, Salat aus Gemüsedosen.