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Schweinefleisch, „rot“ geschmolzen
1 Portion
Das Fleisch in 3-cm-Würfel schneiden, Lauch und Ingwer fein hacken. Im Wok oder in der Löschpfanne das Öl erhitzen. Den Zucker legen und unter Rühren braunen. Stark braten, rühren, Porree mit Salz, Zimt, Anis, und Fleischstückchen, bis das Fleisch mit Zucker bedeckt ist. Reiswein und Sojasauce hinzufügen. Gießen Sie so viel Wasser, dass das Fleisch kaum bedeckt. Zum Kochen bringen, Feuer reduzieren und etwa 1 Stunden löschen. Abschließend die Sauce mit verdünnter Stärke im Wasser verdünnen. Mit Reis, Salat oder Gemüse servieren.
Das Fleisch in 3-cm-Würfel schneiden, Lauch und Ingwer fein hacken. Im Wok oder in der Löschpfanne das Öl erhitzen. Den Zucker legen und unter Rühren braunen. Stark braten, rühren, Porree mit Salz, Zimt, Anis, und Fleischstückchen, bis das Fleisch mit Zucker bedeckt ist. Reiswein und Sojasauce hinzufügen. Gießen Sie so viel Wasser, dass das Fleisch kaum bedeckt. Zum Kochen bringen, Feuer reduzieren und etwa 1 Stunden löschen. Abschließend die Sauce mit verdünnter Stärke im Wasser verdünnen. Mit Reis, Salat oder Gemüse servieren.
Schweinefleisch - 500 g, Lauch - 3 Stück, Ingwerwurzel - 50 ml, Erdnussbutter nach Geschmack, oder Maisbutter nach Geschmack, Zucker - 2 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Zimt - 1 Teelöffel, Anis nach Geschmack, Wein Reis - 2 Art. Löffel oder Sherry - 2 Art. Löffel, Sojasauce - 2 Art. Löffel, Stärke Mais - 1 Art. Löffel
