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Schweinekotelett auf polizeiart
Das Fleisch schlagen, in Butter von zwei Seiten bis zur Rumkruste braten, salzen, pfeffern, den Wein gießen. Wenn der Wein verdampft ist, gießen Sie 1-2 Art. Löffel warmes Wasser und bringen Sie es bei mäßigem Feuer bereit. Sardellen, Oliven und Knoblauch fein schneiden, mischen, die Mischung auf Koteletts legen und bei schwacher Hitze 5 Minuten schmelzen.
Kotelettschwein - 4 Stück, Butter wie viel Creme weg ist, Wein nach Geschmack trocken, Sardelle in Pflanzenöl 4 Stück, Oliven grün 6 Stück, Knoblauch - 1 Stück, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack
