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Grill gehackt
1 Portion
Das Lammfleisch zusammen mit dem Kurdierfett und der Zwiebel durch den Fleischwolf führen. Die Masse mit Salz, Pfeffer füllen, gründlich mischen und an einem kühlen Ort 1, 5-2 h. Hackfleisch in Form von Wurstwaren trennen, sie auf Haarnadeln auftragen und über heißen Kohlen braten. Beim Servieren mit grünen Zwiebeln bestreuen, mit Essig begießen. Salat von frischen Tomaten mit Zwiebeln separat servieren.
Das Lammfleisch zusammen mit dem Kurdierfett und der Zwiebel durch den Fleischwolf führen. Die Masse mit Salz, Pfeffer füllen, gründlich mischen und an einem kühlen Ort 1, 5-2 h. Hackfleisch in Form von Wurstwaren trennen, sie auf Haarnadeln auftragen und über heißen Kohlen braten. Beim Servieren mit grünen Zwiebeln bestreuen, mit Essig begießen. Salat von frischen Tomaten mit Zwiebeln separat servieren.
Zwiebeln - 1 Stück, Zwiebeln grün nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Essig - 1 Art. Löffel, Schmalz - 2 Art. Löffel, Paprika nach Geschmack, Fleisch weich - 600 g
