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Grill auf jugoslawisch
1 Portion
Das Fleisch wird in Stücke geschnitten (ca. 3X3 cm), auf 6 Stücke abwechselnd Schweinefleisch und Kalbfleisch aufgeschnitten und bei großer Hitze ca. 10 Minuten im Grillgarten gebraten. Dann salzen, pfeffern und mit rauchigen, in Ringe geschnittenen Zwiebeln und Schwarzbrot servieren.
Das Fleisch wird in Stücke geschnitten (ca. 3X3 cm), auf 6 Stücke abwechselnd Schweinefleisch und Kalbfleisch aufgeschnitten und bei großer Hitze ca. 10 Minuten im Grillgarten gebraten. Dann salzen, pfeffern und mit rauchigen, in Ringe geschnittenen Zwiebeln und Schwarzbrot servieren.
Schweinefleisch - 100 g, Kalbfleisch - 100 g, Zwiebeln - 50 g, Pfeffer nach Geschmack, Salz - 3 g
