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Kebab aus keksen
4 Portionen
Die Leber in Stücke von 10-15 g schneiden, mit feinem Salz bestreuen. In Mehl streichen, 5-6 Stück Kekse auf Streifer anrichten und wie ein Grill braten. Den fertigen Lebergrill auf Teller legen, mit geschnittenen Zwiebeln, Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Gemüsesalat kann separat serviert werden.
Die Leber in Stücke von 10-15 g schneiden, mit feinem Salz bestreuen. In Mehl streichen, 5-6 Stück Kekse auf Streifer anrichten und wie ein Grill braten. Den fertigen Lebergrill auf Teller legen, mit geschnittenen Zwiebeln, Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Gemüsesalat kann separat serviert werden.
Leber - 1 kg, Mehl - 200 g, Salz nach Geschmack, Pfeffer schwarz nach Geschmack, Zwiebeln (zum Servieren) 300 g
