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Füße hühnerfrüchte
1 Portion
Hühner- oder Huhnbeine werden auf I - 2 cm unter dem Kniegelenk abgehackt und die Knochen gereinigt. Dann werden die Füße in einer Mischung aus Stärke, Eiern, Sojasauce und Zucker benetzt, in einer Fritteuse gegrillt, bis eine goldene Kruste entsteht, gefaltet und auf einen Teller gelegt. Die Knochen tragen Papilloten aus Papier.
Hühner- oder Huhnbeine werden auf I - 2 cm unter dem Kniegelenk abgehackt und die Knochen gereinigt. Dann werden die Füße in einer Mischung aus Stärke, Eiern, Sojasauce und Zucker benetzt, in einer Fritteuse gegrillt, bis eine goldene Kruste entsteht, gefaltet und auf einen Teller gelegt. Die Knochen tragen Papilloten aus Papier.
Salz - 5 g, Huhn - 300 g, Zucker - 5 g, Schmalz - 30 g, Kartoffelstärke - 30 g, Eier - 0.25 Stück, Sojasauce - 5 g
