Hähnchen mit pflaumen geschmolzen

3 Portionen


Öl und in Stroh geschnittene Wurzeln in eine Pfanne legen, auf das Feuer stellen und, wenn das Öl kocht, in Portionen geschnittenes rohes Huhn legen. Braten Sie zusammen mit den Wurzeln, indem Sie nach und nach Wasser gießen, damit die Wurzeln nicht brennen. Wenn das Huhn gut geröstet ist, legen Sie es zusammen mit den Wurzeln in einen Topf, gießen Sie die Brühe, die aus dem Hahnenfleisch geschweißt ist, salzen, kochen 40 Minuten. Das Mehl auf einem Löffel Öl goldfarben anbraten, mit Hühnerbrühe verdünnen: Essig eingießen, Zucker hinzufügen, kochen, Pflaumen in die Sauce geben, vorher für 3 - 4 Stunden im kochenden Wasser einweichen. Diese Sauce mit Huhn füllen.