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Pflaume mit quitten
4 Portionen
Bevor der Reis in den Zirwak gelegt wird, legen Sie die Quitte, die zuvor von der Kanone und dem Kern gereinigt wurde, in die Hälften geschnitten. Fügen Sie Zarchava gleichzeitig zu Zirwak hinzu. Fertige Pflaume mit einer Rutsche auf das Gericht legen, die in Stücke geschnittene Quitte oben verteilen und auf den Tisch servieren.
Bevor der Reis in den Zirwak gelegt wird, legen Sie die Quitte, die zuvor von der Kanone und dem Kern gereinigt wurde, in die Hälften geschnitten. Fügen Sie Zarchava gleichzeitig zu Zirwak hinzu. Fertige Pflaume mit einer Rutsche auf das Gericht legen, die in Stücke geschnittene Quitte oben verteilen und auf den Tisch servieren.
Reis - 1 kg, weiches Fleisch - 300 g, Quitten - 2-3 Teelöffel, Schweinefett - 250 g, Karotten - 400 g, Zwiebeln - 3-4 Stück, Salz nach Geschmack, Gewürze nach Geschmack
