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Schnitzel auf schäferhund
1 Portion
Das Fleisch in Portionsstücke schneiden. Jedes Stück schlagen, mit Salz bestreuen, mit Knoblauch reiben, in Mehl einweichen, dann in einer Mischung aus geschlagenen Eiern und geriebenem Käse benetzen, sekundär in Brötchen einweichen und bei starker Hitze braten. Mit Kartoffelsalat Beilage servieren.
Das Fleisch in Portionsstücke schneiden. Jedes Stück schlagen, mit Salz bestreuen, mit Knoblauch reiben, in Mehl einweichen, dann in einer Mischung aus geschlagenen Eiern und geriebenem Käse benetzen, sekundär in Brötchen einweichen und bei starker Hitze braten. Mit Kartoffelsalat Beilage servieren.
Knoblauch - 5 Löffel, Salz nach Geschmack, Paniermehl - 3 Art. Löffel, Käse - 60 g, Mehl - 2 Art. Löffel, Eier - 4 Stück, Rindfleisch - 500 g, Fett - 160 g
