Wurst auf jugoslawisch

1 Portion


Das Fleisch wird zwei- bis dreimal durch den Fleischwolf geleitet, gesalzen und sehr gründlich gekocht. Runde Wurstwaren mit einem Durchmesser von 2 und einer Länge von 5 cm werden geformt, mit Olivenöl geölt und bei starker Hitze 15 Minuten gegrillt. Mit ringgeschnittenen Zwiebeln (unter Verwendung einer unscharfen Sorte) und einem frischen Brötchen garnieren.