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Armlov auf armenisch
1 Portion
gekochtes Rindfleisch und Kartoffeln 2 Mal durch den Fleischwolf führen. die geröstete Zwiebel, Salz, Pfeffer, fein geschnittenes Grün der Kindse oder Petersilie in die Masse geben und gut mischen. Gekochtes Hackfleisch in einer glatten Schicht auf das mit Öl gefettete und mit Brötchen bestreute Backblech oder Pfanne legen. Hackfleischoberfläche hochheben, mit Ei schmieren, mit Stoßbraten bestreuen, mit geschmolzenem Öl abschmelzen und 20 - 25 Minuten im Blaskabinett backen
gekochtes Rindfleisch und Kartoffeln 2 Mal durch den Fleischwolf führen. die geröstete Zwiebel, Salz, Pfeffer, fein geschnittenes Grün der Kindse oder Petersilie in die Masse geben und gut mischen. Gekochtes Hackfleisch in einer glatten Schicht auf das mit Öl gefettete und mit Brötchen bestreute Backblech oder Pfanne legen. Hackfleischoberfläche hochheben, mit Ei schmieren, mit Stoßbraten bestreuen, mit geschmolzenem Öl abschmelzen und 20 - 25 Minuten im Blaskabinett backen
Kartoffeln - 500 g, Rindfleisch - 900 g, Hochkochtbutter - 90 g, Zwiebeln - 150 g, Eier - 1.5 Stück, Sahne - 300 g, gemahlene Brocken - 60 g, Salz nach Geschmack, Paprika nach Geschmack, Petersiliengrün nach Geschmack, oder Kinza nach Geschmack
