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Chahohbili

Kochen rezepte / Rezepte für zweite Mahlzeiten / Fleischgerichte / Wild

1 Portion

Portionsstücke von Geflügel oder Wild salzen, braten und köcheln mit gebratenen Zwiebeln in Tomatensauce, mit Wein oder Weinessig, Zitronensaft, Grün und Gewürzen bis zur Bereitschaft.

Zwiebeln - 100 g, Tomaten - 40 g, Salz nach Geschmack, Zitrone - 20 g, Gans - 250 g, oder Truthahn - 200 g, oder Fasan - 220 g oder Ente - 230 g, Mehl - 5 g, Gewürze nach Geschmack, Tomatenpüree - 20 g, überflutetes Öl - 20 g, oder Margarine - 20 g, grün - 10 g, weißer Wein - 10 g oder Essig - 10 g