Hirte mit kürbis

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in einem Topf mit Öl braten und mit heißem Wasser füllen, damit das Wasser das Fleisch bedeckt, und bei kleiner Hitze köcheln lassen. Nach 10-15 Minuten fein geschnittene, geröstete Zwiebeln hinzufügen, salzen, pfeffern, geröstete Kürbisscheiben und halbierte Tomaten auf das Fleisch legen. Im Ofen köcheln lassen, bis es soweit ist.