Kololak

Das Fleisch und die Zwiebeln zweimal durch den Fleischwolf führen. Zum Hackfleisch das Ei hinzufügen, salzen, pfeffern und gut mischen. Mit nassen Händen kleine Kugeln rollen, im Mehl umkippen und in Öl braten. Das Mehl dunkelbraun braten, mit Brühe verdünnen, fein geschnittene Zwiebeln, Tomatenpaste hinzufügen, salzen, pfeffern, mit Essig abschmecken und kochen. Gießen Sie die Teftel mit gekochter Soße und streuen Sie das Grün der Petersilie.