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Lamm auf hausgemachte weise
1 Portion
Das Fleisch wird gewaschen, gesalzen und in einem heißen Ofen gebacken und regelmäßig mit Fett bewässert. Die geschälten Kartoffeln werden in 4 geschnitten - 6 Teile, die Zwiebeln grob genug geschnitten und mit Öl in einem heißen Ofen geröstet, dann gesalzen, mit grünem Dill und Petersilie bestreut. Serviert mit in dünne Stücke geschnittenen Lamm.
Das Fleisch wird gewaschen, gesalzen und in einem heißen Ofen gebacken und regelmäßig mit Fett bewässert. Die geschälten Kartoffeln werden in 4 geschnitten - 6 Teile, die Zwiebeln grob genug geschnitten und mit Öl in einem heißen Ofen geröstet, dann gesalzen, mit grünem Dill und Petersilie bestreut. Serviert mit in dünne Stücke geschnittenen Lamm.
Butter Butter - 100 g, Kartoffeln - 800 g, Petersiliengrün nach Geschmack, Dill nach Geschmack, Zwiebeln - 100 g, Salz nach Geschmack, Lamm - 800 g
