Lamm jung mit reis auf bauern

Lammfleisch grob hacken, mit Wasser füllen, salzen, Gewürze hinzufügen und bis zur Erweichung kochen, wobei der Schaum von Zeit zu Zeit entfernt wird. Reis überqueren, waschen, in eine Pfanne legen, das Fleisch oben hinlegen, mit Brühe füllen, mit zerkleinertem Petersilie-Grün bestreuen, pfeffern, pfeffern und im Ofen backen, bis Reis bereit ist.