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Auberginen mit hackfleisch
1 Portion
die Auberginen waschen, schälen und entlang in die Hälften schneiden oder das Oberteil abschneiden und das Fruchtfleisch herausnehmen. Fruchtfleisch fein hacken, mit gemahlenem Fleisch in Milchbrötchen mischen, Ei, Salz, Gewürze hinzufügen, mit Lukenmasse passieren. die Auberginen nagarchieren, in einen Teig legen, etwas Wasser gießen und weich klopfen
die Auberginen waschen, schälen und entlang in die Hälften schneiden oder das Oberteil abschneiden und das Fruchtfleisch herausnehmen. Fruchtfleisch fein hacken, mit gemahlenem Fleisch in Milchbrötchen mischen, Ei, Salz, Gewürze hinzufügen, mit Lukenmasse passieren. die Auberginen nagarchieren, in einen Teig legen, etwas Wasser gießen und weich klopfen
Auberginen - 8 Stück, Rindfleisch - 500 g, oder Schweinefleisch - 500 g, Brötchen - 100 g, Zwiebeln - 1 Stück, Eier - 1 Stück, Fett - 100 g, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Knoblauch nach Geschmack
