Crockets „armavirsky“

1 Portion


Geflügelfleisch wird vom Knochen getrennt, durch den Fleischwolf geleitet, rohes Ei, Salz hinzugefügt, die Masse gründlich vermischt, die als 1 cm dicker Kuchen geformt wird. Auf die Mitte wird Hackfleisch gelegt. Alles wird gründlich gemischt, danach werden die Ränder zusammengefügt, den Produkten eine runde Form in Form gegeben, in den Eibenetzt. Die Kroketten werden garniert und mit Butter bewässert.