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Koteletts aus kalbfleisch in afrikanischer sprache
1 Portion
Die Kessel werden in einer beheizten Ölpfanne gebraten und mit ölgebratenen Pilzen, Auberginenkreisen, ganzen feinen Tomaten, gereinigten Leder, Kartoffeln und figürlich geschnittenen und in Öl eingebrachten frischen Gurken garniert. Die Koteletts werden mit einer Mischung aus Fleisch- und Tomatensaft bewässert.
Die Kessel werden in einer beheizten Ölpfanne gebraten und mit ölgebratenen Pilzen, Auberginenkreisen, ganzen feinen Tomaten, gereinigten Leder, Kartoffeln und figürlich geschnittenen und in Öl eingebrachten frischen Gurken garniert. Die Koteletts werden mit einer Mischung aus Fleisch- und Tomatensaft bewässert.
Kalbfleisch - 200 g, Butter - 20 g, Pfeffer schwarz gemahlen - 1 g, Pilze frisch - 20 g, Gurken - 30 g, Auberginen - 30 g, Tomaten - 40 g, Kartoffeln - 60 g, Olivenöl - 30 g, Tomatensaft - 30 g
