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Koteletts fisch auf odessa
1 Portion
Diese Fischkessel werden nicht aus Hackfleisch, sondern aus geschlagenem Fischfilet hergestellt, in das ein Stück Butter eingewickelt wird.
Diese Fischkessel werden nicht aus Hackfleisch, sondern aus geschlagenem Fischfilet hergestellt, in das ein Stück Butter eingewickelt wird.
Fischfilet - 70g, Butter - 15g, Teig - 25g, Petersilienkraut - 10g, Weizenmehl - 10g, Eier - 0.2 Stück, pflanzliche Butter - 15g, gemahlene Tomaten - 10g, salzige Tomaten - 35g
Die Fischfilets werden geschlagen, mit einer Rolle gerollt, ein längliches Stück Butter hineingelegt, in Mehl eingepanzert, in Eierleson benetzt, in Brotkrümel geputzt und in Fritteuse gegrillt. Serviert auf Grenchen mit Gemüse-Beilage und Salz, mit gehacktem Grün bestreuen.
