Karotten-koteletts

Karotten mit dünnem Stroh schneiden und mit Milch und Öl in die Brühe geben, bis sie weich werden. Am Ende der Aufladung mit einem dünnen Strahl Müsli füllen, gut rühren und kochen bis bereit. Die erhaltene Masse auf 40-50 Grad abkühlen, Eier, abgewischenen Hüttenkäse, Salz, mischen. Die Koteletten formen, in Brötchen oder in Mehl einweichen und beidseitig braten. Wenn Sie die Karotten mit geschmolzenem Öl oder saurem Sahne begießen.